Guipuscoa est l'une des trois provinces qui compose le Pays Basque, dans le nord de l'Espagne. La zone la plus touristique du territoire est la Côte Basque, où se trouve la capitale de la province : San Sebastian. En raison de sa situation géographique, la province de Guipuscoa possède un climat océanique avec des nuances méditerranéennes permettant d’avoir du beau temps tout au long de l'année. À l'intérieur des terres, le paysage est caractérisé par des montagnes et par des espaces naturels comme le parc naturel de Aiako Harria et celui de Aralar. Quant à la gastronomie, la cuisine de Guipuscoa est un mélange de plats de toute la province. Cependant, on fait surtout de nombreuses références à la cuisine de San Sebastian connue pour la qualité de ses restaurants. Ne manquez pas de savourer des «pintxos», qui sont toujours servis avec un verre de bière. Profitez de votre voyage !