La province de Cordoue est située en Andalousie, dans le sud de l'Espagne, ayant pour capitale la ville du même nom. Avec ses impressionnants monuments et son riche patrimoine historique, Cordoue parvient à attirer et séduire les voyageurs les plus exigeants. À découvrir absolument: la mosquée et l'Alcazar de Cordoue ainsi que le site archéologique de Medina Azahara. Divisée entre les zones de montagne (Sierra Morena) et les plaines (le Rio Guadalquivir), la province dispose d’un climat méditerranéen avec des températures douces en hiver et très chaudes en été. De plus, la région possède une cuisine typique de l'arrière-pays. Très célèbre pour l’huile d’olive et les excellents vins qu’elle propose, la cuisine de Cordoue a cette particularité d’avoir des produits d’appellation d’origine. Pour les gourmands, vous ne pouvez pas manquer le gaspacho, le salmorejo et la queue de bœuf, typiques de la province. Profitez de votre voyage !