Guipuscoa is een van de drie provincies die samen Baskenland vormen, in het noorden van Spanje. Het populairste toeristische gebied is de Baskische kust, waar de hoofdstad van de provincie, San Sebastian, ligt. Door de geografische ligging heeft de provincie Gipuzkoa een oceaanklimaat met mediterrane nuances, waardoor het hele jaar door mooi weer gegarandeerd is. In het binnenland wordt het landschap gekenmerkt door bergen en natuurgebieden zoals de natuurparken Aiako Harria en Aralar. Wat de gastronomie betreft, is de keuken van Gipuzkoa een mix van gerechten uit de hele provincie. Er zijn echter veel verwijzingen naar de keuken van San Sebastian, dat bekend staat om de kwaliteit van zijn restaurants. Mis een paar "pintxos" niet, die altijd worden geserveerd met een glas bier. Geniet van uw reis!