De provincie Córdoba ligt in Andalusië, in het zuiden van Spanje, met de gelijknamige stad als hoofdstad. Met zijn indrukwekkende monumenten en rijke historische erfgoed weet Córdoba zelfs de meest veeleisende reiziger aan te trekken en te verleiden. Wat u zeker niet mag missen: de moskee en het Alcazar van Cordoba en de archeologische vindplaats Medina Azahara. De provincie is verdeeld tussen de bergen (Sierra Morena) en de vlaktes (Rio Guadalquivir) en heeft een mediterraan klimaat, met milde temperaturen in de winter en zeer hete zomers. Bovendien is de keuken van de regio typisch voor het achterland. De keuken van Córdoba, beroemd om zijn olijfolie en uitstekende wijnen, is uniek omdat de producten een oorsprongsbenaming hebben. Liefhebbers van zoetigheid zullen de gazpacho, salmorejo en ossenstaart, die zo typerend zijn voor de provincie, niet willen missen. Geniet van uw reis!