Provincia española que pertenece a la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha, Cuenca se ubica en la parte interior del territorio español. Su capital es la ciudad de Cuenca, ciudad histórica fortificada, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Otro modo de conocer a la provincia es a a través de su multitud de lugares de interés como las Casas Colgadas de Cuenca o el Castillo de Belmonte. La provincia de Cuenca se caracteriza por una geografía muy diversa desde las llanuras hasta las montañas, los autocaravanistas pueden apreciar estos paisajes llenos de contraste.En cuanto a la gastronomía, la cocina de Cuenca se destaca por ser la típica gastronomía castellana por la calidad de sus productos y el respeto a las tradiciones. Pasando por allí, los viajeros pueden probar el plato típico de la provincia de Cuenca: el Gazpacho Pastor.¡Qué tengas un buen viaje en autocaravana!