Guipuzkoa ist eine der Provinzen des Baskenlandes, im Norden Spaniens. Es handelt sich um das touristisch beliebteste Gebiet im Baskenland mit ihrer Hauptstadt San Sebastian.Dank seiner geographischen Lage hat die Provinz Guipuzkoa ein ozeanisches Klima mit mediterranen Einflüssen, was der Region das ganze Jahr über ein angenehmes Wetter verleiht. Im Landesinneren wird das Landschaftsbild von Bergen und Natur geprägt, die in Naturparks wie Aiako Harria und Aralar erkundet werden können. Aus kulinarischer Sicht bietet die Küche von Gipuzkoa eine Mischung aus Gerichten aus der ganzen Provinz. Es wird jedoch häufig auf die Küche von San Sebastian verwiesen, die für die Qualität ihrer Restaurants und eine sehr beeindruckende Küche bekannt ist.   Als Besucher müssen Sie unbedingt die "Pintxos" probieren, die immer mit einem Glas Bier serviert werden.