Oficina de Turismo de Hita

VILLAGE DE " HITA " :www.lospueblosmasbonitosdeespana.org/castilla-la-mancha/http-www-hita-es

Hita préserve sa vieille ville médiévale qui a été déclarée site historique en 1965. Sous la domination musulmane, une forteresse a été établie au sommet de la colline. Tout au long du 13ème siècle, un important quartier juif a été formé. Un siècle plus tard, Juan Ruiz, archiprêtre de Hita, écrivit le Livre du Bon Amour Au XVe siècle vit une dernière période de splendeur, le marquis de Santillana étant seigneur de la ville.



Les vestiges archéologiques sont conservés de l'ancien château de Hita. Un demi-kilomètre du mur reste debout et la porte de style gothique de Santa María. Sous l'une de ses toiles se trouve la Palenque. La Plaza Mayor ou del Arcipreste était un marché au Moyen Âge et la plupart de ses maisons appartenaient à des familles juives.



Dans le quartier supérieur se trouve la maison de l'archiprêtre, qui abrite un petit musée dédié au Livre du Bon Amour.On peut aussi visiter les ruines de l'église de San Pedro et l'église de San Juan, située un peu plus haut, est de style gothique. -mudéjar.



À mi-hauteur de la colline, nous trouvons le quartier de Bodegos. C'est le nom donné à un groupe de maisons troglodytes d'origine médiévale fouillées sur le flanc de la colline. A un niveau inférieur se trouvent les entrepôts juifs. Une centaine de grottes utilisées du Moyen Âge au XXe siècle pour la conservation du vin.



Le festival médiéval de Hita a été déclaré festival d'intérêt touristique national. Il est célébré chaque année le premier samedi de juillet depuis 1961. C'est un festival de théâtre qui vise à commémorer la figure de Juan Ruiz, archiprêtre de Hita, son œuvre et son temps. Avec les "botargas", personnages masqués, les villageois défilent dans les rues. C'est un acte de carnaval qui se termine par la représentation du combat de Don Carnal et Doña Cuaresma. Des tournois chevaleresques avec joutes à pied et à cheval ont lieu à Palenque.



Parmi l'offre gastronomique, il convient de souligner l'agneau rôti et le chevreau rôti au four à bois. Aussi les miettes et les produits de l'abattage sans oublier le miel de l'Alcarria.